Запивать водку молоком

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Можно ли пить водку с молоком? Лечение молоком и водкой.

Каких только способов употребления традиционной водки не выдумали гурманы и любители этого крепкого напитка! Водку употребляют в чистом виде, в составе алкогольных коктейлей, с холодными и горячими закусками и даже без них. Некоторые варианты употребления кажутся большинству пользователей не вполне приемлемыми, а для кого-то даже вредными и бессмысленными. Одним из таких вариантов является употребление водки с молоком. Кому-то такое сочетание кажется не только допустимым, но и опасным для организма.

Что думают специалисты, исследователи и практики в отношении того, чтобы запивать чистую водку молоком или употреблять оба напитка в составе коктейлей?

Можно ли пить водку с молоком?

Некоторые считают, что если употребить молоко после водки, то это неизменно вызывает расстройство желудка, отравление или диарею, а также другие негативные последствия для организма. Как показывает практика, отрицательные последствия употребления водки с молоком появляются в двух случаях:

  • Если организм отдельного человека не переносит такое сочетание;
  • Если молоко, которое употребляют с водкой, является прокисшим или не слишком свежим.

С другой стороны, многие ценители спиртного заметили, что употреблять водку вместе со свежим молоком, является не только опасным, но и полезным. Это снижает нагрузку на печень, а молекулы, содержащиеся в молоке, связывают опасные вещества и примеси, содержащиеся в водке или самогоне, и не позволяют им попадать в кровь, а выводят их через кишечник из организма. Результатом такого подхода становится более быстрое отрезвление, а наутро человек чувствует себя гораздо лучше, чем если бы он запивал водку газированной водой или другими жидкостями. Именно по этой причине, в последнее время увеличилось количество водки, которую в производственных условиях очищают молоком, что способствует приятному и безопасному ее употреблению.

Другие любители крепких спиртных напитков, советуют употреблять молоко перед водкой, что способствует меньшему опьянению. Секрет заключается в том, что молоко обволакивает стенки желудка тонкой пленкой, которая препятствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь, за счет чего и происходит опьянение. Но чтобы эффект был заметным, важно использовать для этого молоко с максимальным процентом жирности.

Коктейли с молоком и водкой

Известные во многих территориях алкогольные коктейли, содержат в своем составе сочетание водки и молока. Несмотря ни на что, эти коктейли пользуются популярностью среди многих гурманов и не имеют каких-либо негативных последствий после употребления.

Один из распространенных рецептов водочно-молочного коктейля – это «Белый русский». Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сахарный песок – 1 ст. л;
  • Яйца – 1 шт;
  • Молоко с небольшим процентом жирности – 150 мл;
  • Водка – 50 мл;
  • Кокосовая стружка – 5-10 г.

Способ приготовления включает в себя следующие шаги:

  • Яичный белок отделяют от желтка;
  • Белок аккуратно переливают в пластиковую емкость и взбивают на протяжении 3-4 минут, постепенно всыпая в нее сахарный песок, пока не получится однородная плотная масса;
  • В отельной миске размешивают желток, вливают его в белковую массу и снова взбивают в течение 2-3 минут;
  • Молоко доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры;
  • Взбивая яично-сахарную смесь, в нее тонкой струйкой вливают молоко;
  • В получившуюся смесь вливают водку и снова перемешивают все в течение 1-2 минут, пока не получится однородная масса;
  • Готовый коктейль переливают в высокий бокал, а сверху посыпают кокосовой стружкой, а сам бокал можно украсить дольками апельсина, банана, ананаса или ягодами.

Еще один рецепт отличного сочетания водки и молока в составе коктейлей – это «Молоко бешеной коровы». Этот рецепт ценится путешественниками и туристами, потому что его можно приготовить и реализовать в самых сложных походных условиях. Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • Водка – 0,5 л;
  • Сгущенное молоко – 2 банки;
  • Кофе растворимый – 2 пакетика;
  • Питьевая вода – 750 мл.

  • В емкости тщательно перемешивают водку, сгущенное молоко и кофе;
  • Туда же добавляют воду и снова все тщательно перемешивают;
  • Емкость закрывают крышкой и настаивают смесь в течение 15-20 минут;
  • Готовый коктейль разливают по стаканчикам и пьют небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.

Молоко и водка – как средство лечения

В некоторых случаях, водку и молоко используют, как лечебное средство, особенно в случаях сильного кашля или хронического бронхита. Более эффективно такое средство на ранних стадиях болезни.

Рецепт приготовления такого средства включает в себя:

  • В емкости смешивают по 50 мл молока, липового меда и водки;
  • Получившуюся смесь нагревают на водяной бане, но не доводят до кипения;
  • Настой охлаждают и пьют один раз в день перед сном, в течение 3-4 суток подряд.

Водка с молоком — совместимость и как называется коктейль?

Совмещение таких продуктов, как водка с молоком, вызывает немало споров. Одни считают, что это сочетание пагубно влияет на организм и может вызвать дисбаланс в пищеварительной системе. Другие, наоборот, способны доказать противоположное.

Истина находится посередине. Если правильно употреблять эти продукты, можно избежать негативных последствий для здоровья.

Употребление молока перед спиртным

Молока и алкоголя совместмость всегда вызывала интерес. Поскольку распространено мнение, что эта пара продуктов вызывает сильное отравление и дисбактериоз. Это возможно, но только в следующих случаях:

  • было выпито непригодное к употреблению молоко (просроченное или скисшее);
  • употреблялось слишком много алкоголя;
  • индивидуальная непереносимость обоих компонентов.

Для того чтобы не опьянеть, водку иногда специально запивают молоком. В данном случае полностью избежать опьянения вряд ли получится (все зависит от количества выпитого), а снизить нагрузку на печень и быстрее отрезветь можно.

Путем исследований было доказано, что употребление свежего коровьего молочного продукта до застолья активирует, ускоряет метаболизм непосредственно в печени, вследствие чего отрезвление наступает быстрее. Поэтому и похмельный синдром проявляется не так сильно.

Продукты можно сочетать, особенно перед приемом спиртного. Главное, во всем проявлять чувство меры.

Можно ли запивать водку молоком

Злободневной остается тема непосредственно самого застолья: как и чем правильно запивать и закусывать спиртное и можно ли запивать водку молоком. Если самогон или сорокаградусный напиток запить молочным продуктом, то он свернется в желудке и начнется дисбактериоз. Далеко не каждому понравится вкусовое сочетание этих ингредиентов.

Так как доказано, что выпивать стакан парного перед застольем даже полезно, то нет оснований утверждать, что запивать водку питательным молочным продуктом нельзя.

Правила употребления алкоголя: в большей степени закусывать, а не запивать. Причем заедать рекомендуется полноценно, горячими блюдами. Съесть соленый огурец и бутерброд с салом — недостаточно для закуски крепкого спиртного.

Прием молока при похмелье

После злоупотребления крепкими напитками во время застолья возникает постинтоксикационное состояние или попросту похмелье. Похмельный синдром сопровождается комплексом неприятных симптомов: от головной боли до тошноты.

Учитывая эти неприятные проявления, чтобы не усугубить состояние, стоит разобраться, можно ли пить молоко после алкоголя.

Похмелье — результат интоксикации организма, а молоко способно бороться с токсинами. Поэтому его можно пить во время похмельного синдрома. Делать это необходимо правильно, соблюдая следующие рекомендации:

  1. Молочный продукт пьют утром на голодный желудок.
  2. Он должен быть теплым и ни в коем случае не охлажденным.
  3. Это достаточно «тяжелая» пища. Перед употреблением молоко рекомендуется немного разбавить кипяченой теплой водой. Это поможет ему лучше усвоиться организмом.
  4. Чтобы эффективно вывести токсины, не стоит пить его много. Достаточно употреблять по 200 мл парного каждые 2 часа. Можно добавить в стакан куркумы. Специя является своего рода природным антибиотиком и помогает более эффективно бороться с отравлением и похмельем.

При всей полезности продукта для некоторых людей молоко является сильным аллергеном. Поэтому необходимо принимать напиток осторожно, не впадать в крайности и проявлять чувство меры.

Рецепты коктейлей

Алкоголь с молоком отлично сочетается в различных коктейлях. Сегодня разработано большое количество рецептов вкусных спиртных шейков с ингредиентами, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми, но в бокале создают неповторимый вкусовой эффект.

Одним из простых в приготовлении и вкусных коктейлей является напиток «Розовое молоко». При наличии блендера его можно сделать в домашних условиях. Для приготовления коктейля понадобятся:

  • 60 мл водки;
  • 60 мл гренадина (гранатовый сироп);
  • 150 мл молока.
Читайте также:  Что принять при алкогольном отравлении

Процесс приготовления: в чаше блендера смешать все компоненты до появления пены, затем перелить жидкость в бокал и добавить несколько кубиков льда. Пить медленно через коктейльную трубочку.

Еще один популярный коктейль — «Белый русский». В его состав входят водка, кокосовая стружка, сырое куриное яйцо, сахар и молоко. Этот состав на любителя, поэтому бармены придумали немного отличающийся коктейль — «Бежевый русский». Для его приготовления необходимо:

  • 30 мл водки;
  • 30 мл кофейного ликера;
  • 120 мл молочного продукта;
  • лед.

Процесс приготовления предельно прост. В бокал со льдом просто добавляют все компоненты и взбивают. Для усиления вкуса можно влить немного шоколадного сиропа.

Лечение кашля водкой с молоком

Доказано, что употреблять молоко после водки полезно, но в народной медицине используется множество способов борьбы с различными болезнями при помощи смешивания этих двух компонентов. Парным с водкой в народе лечат простудные заболевания и кашель.

Лечение алкоголем — не самый лучший вариант. Медики не рекомендуют прибегать к подобным методам, относиться к такой терапии нужно с осторожностью. Но народные методы имеют место быть.

Так, при лечении кашля у взрослых нужно смешать 200 мл теплого молочного напитка и 50 мл сорокаградусного алкоголя. Выпить жидкость за один прием. После этого необходимо поспать или полежать под одеялом.

От сильного кашля и бронхита народные целители применяют смесь, для которой понадобятся в равных частях:

В отдельной емкости смешивают все компоненты и хорошо нагревают их на водяной бане. Главное, не доводить до кипения. Затем нужно жидкости дать остыть. Отливают около 150 мл в стакан и выпивают смесь залпом. Для эффективности лечения процедуру повторяют 1 раз в сутки не более 5 дней

Все приведенные методы применяются с осторожностью и исключительно взрослыми. Детям такие методы терапии строго противопоказаны, поскольку они несут высокий риск для жизни и здоровья.

Питательное и вкусное молоко не только можно, но и нужно пить перед, во время и после приема спиртного. Важно помнить, что только контролируемое и ограниченное употребление алкогольных напитков поможет сохранить здоровье и хорошее самочувствие после застолья.


Водка с молоком. Можно ли запивать водку молоком

Не следует считать, что молоко и водка являются полностью несовместимыми продуктами, вызывающими проблемы в пищеварительной системе. На самом деле всё не так, водку можно запивать молоком, даже в отдельных случаях это весьма полезно. Кроме этого существуют рецепты, следуя которым получают вкуснейшие молочные алкогольные напитки (коктейли), а также прекрасное народное средство, позволяющее бороться с бронхитом и кашлем.с

С какой целью водку запивают молоком?

Бытует мнение, что если водку запивать молоком, то возникает сильнейшее отравление или диарея. Следует отметить, что такие последствия возникают только в результате употребления негодного молока (скисшего или кислого), а также в случае индивидуальной непереносимости такого сочетания продуктов.

Если водку запивают свежим молоком, то значительно уменьшается нагрузка на печень, поскольку молочные молекулы притягивают к себе вредные примеси, содержащиеся в некачественной водке или самогоне, и они, минуя кровь, выводятся через кишечник.

Благодаря этому человек, употребивший алкоголь быстро трезвеет. Утром похмельный синдром не так сильно терзает и проходит тоже быстро. Кстати, многие производители проводят очистку водки только молоком. Поэтому те, кто любит молоко, могут смело запивать алкогольные напитки таким продуктом.

Наверное, поэтому в Новосибирске и решили продавать эти два продукта с одной полки. Цели-то благие предусматривались, оказывается!

Чтобы заранее предотвратить сильнейшее опьянение, перед употреблением спиртных напитков, заранее выпивают молоко. Благодаря его употреблению стенки желудка обволакиваются, создавая некую защитную плёнку. Именно она не позволяет быстро пьянеть. Конечно, следует употреблять в таких случаях жирное молоко.

Коктейли

В некоторых коктейлях успешно сочетаются и молоко, и алкоголь. Так, например, в коктейле «Белый русский» эти два компонента успешно сочетаются, в результате чего получается удивительный коктейль.

Состав коктейля Белый русский

  • 1 шт яйца;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • 150 мл молока с низким процентом жирности;
  • 50 мл водки;
  • 10 г кокосовой стружки.

Инструкция по приготовлению

  1. Белок отделяют аккуратно от желтка. Способ отделения может быть разным, поэтому применяют тот, который наиболее знаком и позволит процессу отделения быть доступным.
  2. Яичный белок перекладывают в ёмкость из пластика, в течение четырёх минут активно взбивают, постепенно небольшими порциями добавляют сахарный песок. В результате таких действий получают плотную и гладкую смесь.
  3. Яичный желток размешивают в отдельной посуде, после чего добавляют к взбитому белку, продолжают две минуты взбивать.
  4. Молоко кипятят, затем охлаждают.
  5. Тёплое молоко медленно тонкой струей вливают в полученную взбитую смесь, обязательно размешивая.
  6. В общий состав вливают водку, перемешивая две минуты, чтобы получить однородный состав.
  7. Коктейль переливают в бокал, сверху присыпают кокосовой стружкой.

Коктейль из водки со сгущенным молоком

В его состав входят

  • 300 мл водки;
  • 200 мл 35-процентных сливок;
  • 100 г сгущённого молока (хорошо, если молоко будет с какао).

Процесс приготовления

  1. Водку, молоко и сливки смешивают.
  2. Полученную смесь активно взбивают в блендере, переливают в подготовленную ёмкость (бутылку) и закрывают.
  3. Настаивают минимум 20 минут.
  4. Готовый коктейль наливают в бокалы.

Молоко бешеной коровы (МБК)

Среди туристов такой коктейль наиболее популярен, потому что позволяет даже в походных условиях приготовить, удивительный изысканный коктейль, учитывая, что состав ингредиентов не такой и большой.

Ингредиенты

  • 2 банки сгущённого молока;
  • 0,5 л водки;
  • 2ст. л кофе растворимого (или 2 пакетика);
  • 750 мл воды.

Этапы приготовления

  1. Сгущённое молоко, кофе и водку выливают в полутора литровую ёмкость, всё хорошо перемешивают.
  2. В ёмкость вливают воду, вновь всё перемешивают.
  3. Ёмкость закрывают крышкой и отставляют в сторону на 1/3 часа.
  4. Готовый коктейль наливают в стаканчики или бокалы. Пьют такой коктейль маленькими глотками

Лечение кашля водкой с молоком

При умелом использовании молока и водки смесь превращается при условии добавления ещё и мёда в великолепное народное средство, позволяющее избавиться от надоедливого кашля и бронхита. Особенно оно эффективно на самых ранних этапах заболевания.

Водка+молоко: сочетаем несочетаемое

Считается, что водка и молоко, — не просто плохое, а глупое решение. С одной стороны так и есть, но если за дело возьмется настоящий и хорошо обученный бармен, то подобное сочетание может стать лучшим из того, что вы когда-либо пробовали в жизни.

Стоит ли запивать водку молоком?

Многочисленные байки о расстройствах желудках и пищевых отравлениях, появившихся в результате сочетания алкоголя и молока — не более чем просто случаи. Чаще всего побочные эффекты проявляются лишь в двух случаях:

  • личная непереносимость такого сочетания;
  • прошедший срок годности одного из продуктов (чаще всего молока).

На практике, запивая водку молоком, вы сможете снизить нагрузку на печень. Кроме того активные молочные компоненты обнаруживают и ликвидируют все те вредные примеси, которые можно найти в плохо отфильтрованном спирте. В результате примеси не попадут в кровь, а будут выведены через кишечник.

Запивая водку молоком, вы сможете избежать похмелья и слишком сильного опьянения, так как молочные продукты обволакивают стенки желудка специальной пленкой, которая не позволяет алкоголю очень быстро проникать в кровь.

Конечно, сочетать молоко с виски или бренди, к примеру — полная глупость. Однако в составе коктейлей молочный продукт не так плох, как может показаться. Яркой иллюстрацией этого являются все те коктейли на основе молока и водки, о которых мы и поговорим.

«Белый русский» — классика жанра

Этот коктейль мелькал во многих кинофильмах и обрел свою популярность после выхода фильма «Большой Лебовский». До этого момента напиток считался исключительно женским, за счет мягкого и сладкого вкуса.

Для приготовления вам понадобится:

  • рюмка водки;
  • кофейный ликер Kahlua (около 20 мл);
  • сливки.

Возьмите высокий бокал и заполните его льдом на 50%. После этого налейте сверху водку, ликер и затем добавьте сливки. Перемешивать не стоит.

На этом все — можете наслаждаться неожиданным вкусовым сочетанием!

Читайте также:  Смекта при похмелье

Молочно-яичный коктейль с водкой

Еще один интересный рецепт, стоящий затраченного на приготовление времени. Ингредиенты достаточно просты:

  • столовая ложка сахара;
  • яйцо;
  • молоко (150 мл);
  • водка;
  • кокосовая стружка для украшения.

Приготовление начинается с отделения желтка от белка. Белок нужно взбить и добавить в него сахар.

Следующий этап — размешать желток и добавить к сладкому белку. Далее необходимо подогреть молоко и подождать пока оно охладится. Теплое молоко вливаем во взбитую массу и постоянно перемешиваем. Следом добавляем водку и снова перемешиваем в течение нескольких минут.

На этом этапе наш коктейль почти готов. Осталось перелить его в бокал и украсить кокосовой стружкой.

Водка и сгущенное молоко

Еще один интересный коктейль можно назвать на все 100% домашним, ведь его вкус (за исключение алкогольных ноток) вернет вас в детство. В основе напитка лежит водка, 35% сливки и сгущенное молоко с добавлением какао.

Водка, сливки и сгущенка смешиваются, затем взбиваются в блендере и оставляются на 15-20 минут. За это время смесь настоится, и ее можно будет переливать в бокал.

«Молоко бешеной коровы»

Отличное сочетание простоты в приготовлении и экзотичности вкуса. Среди ингредиентов нет ничего необычного:

  • пол-бутылки водки;
  • 2 банки сгущенного молока;
  • любой растворимый кофе, который вы предпочитаете;
  • вода (750 мл).

Эти пропорции позволят вам приготовить коктейль на 3-4 персоны. Первым делом нужно смешать водку и сгущенку. Далее добавить воды и еще раз перемешать содержимое. Останется только закрыть жидкость крышкой и дать ей настояться в течение 15-20 минут.

Попробовав молочный коктейль с водкой, вы раз и навсегда убедитесь в том, что даже несочетаемые на первый взгляд продукты могут быть хорошей парой. У магазина «WineStreet» есть еще много интересных решений и идей, поэтому не забывайте следить за новостями и, конечно же, пополнениями ассортимента!

Другие статьи из рубрики «Водочный гид»

Водка «Пять озер» – настоящая традиционная русская водка. А «русская водка» – это уже сам по себе бренд. Не зря же первая ассоциация, которая возникает у иностранцев, едва только они слышать про Россию – это «vodka». Так вот, Пять озер – это не просто российская, но еще и сибирская водка! Это мы сейчас так тонко намекаем на то, что нет ничего более русского чем то, что сделано в Сибири.

Водка Белуга производится не самым обычным способом. Помимо стандартного: берем чистейшую воду, проводим процедуру фильтрации и т.д. используются еще такое понятие как «отдых»: после каждого этапа водка настаивается или отдыхает. Как уверяют производители: это позволяет получить особенный напиток, который проявляет свои лучшие качества.

Предание гласит, что когда магометанские послы прибыли к Владимиру Красное Солнышке с предложением новой веры, запрещавшей употребление алкоголя, он ответил просто: «На Руси есть веселие пити, не может без того быти». Это был один из первых этапов предопределивших судьбу русской водки на территории России.

Водка с молоком: как нейтрализовать последствия алкоголя на организм

Водка — один из самых универсальных напитков. Её можно употреблять в чистом виде, а можно смешивать с любым количеством ингредиентов для создания фруктовых, кремовых или солёных напитков. Относительно сочетания водки с молоком мнения противоречивые. Многие считают, что такое смешивание чревато расстройством пищеварения и отравлением. Но на практике всё иначе. Употребление молочных продуктов способно облегчить похмельный синдром и даже вылечить простуду.

Молоко при похмелье

Для того чтобы ответить на вопрос, выводит ли молоко алкоголь из организма, нужно понять, как происходит опьянение и что такое похмелье. Похмелье — это совокупность симптомов, которые могут появиться после употребления алкоголя. В таком случае человек обычно испытывает головную боль, головокружение, сонливость и жажду. Могут также возникать боли в желудке и тошнота. Помимо физических симптомов, человек испытывает эмоциональную подавленность, тревогу и раздражительность. Невозможно определить, от какого количества выпитого алкоголя наступает похмелье. Всё зависит от индивидуальных факторов и особенностей человека.

В момент употребления спиртного происходит расслабления организма. Такой эффект происходит оттого, что этанол, попадая в печень, распадается на химические компоненты, одним из которых является канцероген ацетальдегид. Этот сильный яд нарушает обмен нейромедиаторов. Такой дисбаланс угнетает нервную систему, что, с одной стороны, заставляет её расслабляться, а с другой — вызывает повышение общего болевого фона. Это выражается в головных и мышечных болях, депрессии и прочих симптомах, которые могут возникнуть наутро после употребления крепких спиртных напитков.

Также алкоголь угнетает синтез и усвоение таких веществ, как серотонин, меланин и триптофан. Следовательно, для облегчения симптомов похмелья необходимо употреблять такие продукты и напитки, которые способны пополнять запасы веществ, потерянных во время употребления спиртного. К ним относятся: творог, арахис и цельное молоко.

Стакан молока, выпитого натощак, способен абсорбировать остатки алкоголя. Лучше всего подходит свежий домашний напиток, который не подвергался обработке.

Стоит помнить, что домашнее коровье молоко довольно жирное и плохо усваивается организмом. Поэтому не стоит переусердствовать с его употреблением. Достаточно ограничиться одним стаканом.

В случаях сильной интоксикации алкоголем употребление молока может вызвать рвоту, что свидетельствует об очищении организма от токсинов. Как правило, после этого наступает значительное облегчение общего состояния. Также молоко содержит белок, называемый казеином, который противодействует алкоголю и помогает лучше спать. А нормальный полноценный отдых значительно ускоряет процесс восстановления после алкогольного отравления.

Не стоит забывать, что есть некоторые случаи, когда употребление молочных продуктов не рекомендуется, так как оно может только усугубить симптомы и присоединить другие проблемы. К ним относятся:

  • индивидуальная непереносимость лактозы (лактазная недостаточность);
  • заболевания поджелудочной железы (панкреатит);
  • пониженная кислотность желудка.

Кисломолочные продукты, такие как творог, кефир, ряженка отлично подходят на роль антипохмельных продуктов. К тому же они восстанавливают микрофлору кишечника и благотворно влияют на пищеварение. Но в этом случае также важно придерживаться меры. Оптимально стоит употреблять не более поллитра в день.

Способы профилактики похмелья

Нейтрализовать действие алкоголя возможно, если заранее компенсировать потерянные запасы аминокислот. Стакан молока, выпитого накануне застолья, способен пополнить эти недостающие вещества. Он расщепляет ацетальдегид, что значительно уменьшает последствия влияния спиртного на организм. Употребление напитка достаточной жирности способно создавать защитную плёнку в желудке. Это помогает меньше пьянеть и быстрее справиться с похмельем.

А вот относительно того, можно ли запивать водку молоком, мнения неоднозначные. Некоторые считают, что водку вообще запивать нельзя, лучше закусывать. Но на самом деле употребление молока совместно с алкоголем уменьшает нагрузку на печень и это помогает, минуя кровь, выводить вредные примеси через кишечник.

Рецепты коктейлей

Молочные алкогольные коктейли характеризуются мягким и приятным привкусом. Этот ингредиент хорошо сочетается с кофейными и кремовыми ликёрами, ванилью, банановым сиропом и амаретто.

Коктейль «Белый русский» и вариации

Этот напиток возник в середине 1960-х годов как один из разновидностей коктейля «Чёрный русский». Он традиционно готовится из сливок, но многие используют цельное молоко.

Необходимо смешать:

  • 30 мл молока;
  • 50 мл водки;
  • 25 мл кофейного ликёра Калуа.

Его подают со льдом. Можно цельное молоко заменить на обезжиренное или кефир. Такой коктейль называется «Анна Курникова». Использование ванильной водки вместо обычной может быть ещё одной достойной вариацией коктейля «Белый русский».

Коктейль «Егг Ног» (яичный коктейль)

Этот яично-молочный коктейль с пряностями является синонимом зимнего курортного сезона. Его традиционно готовят на Рождество и Новый год.

  • взбитые желтки куриных яиц — 3 шт;
  • коньяк, ром или бурбон — 50 мл;
  • молоко — 100 мл;
  • сахар (лучше коричневый);
  • мускатный орех;
  • корица;
  • ваниль.
  1. Отделить желтки от белков.
  2. Растереть желтки с сахаром.
  3. Молоко вместе со специями поставить на медленный огонь.
  4. После закипания тонкой струйкой влить яичную смесь.
  5. В конце добавить коньяк, ром или бурбон.

Горячие молочные коктейли

Горячие молочные напитки ассоциируются с зимним холодным сезоном. Коктейль «Том и Джерри» — родственник коктейля «Егг Ног», был популярен в 19-ом и начале 20-го века, но после этого упал в относительную безвестность. «Том и Джерри» — это тёплый молочный пунш. Бренди и ром сочетаются с пряными яичными белками, сахаром и горячим молоком, создавая пенистый напиток.

Молочный пунш «Том и Джерри»

  • желток перепелиного яйца — 5 шт;
  • белок перепелиного яйца — 1 шт;
  • сахарная пудра — 10 г;
  • молоко — 150 мл;
  • ром — 25 мл;
  • бренди (или коньяк) — 25 мл;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
Читайте также:  Тошнит после пива

Процесс приготовления коктейля:

  1. Отдельно взбить до пышной пены белок одного яйца и 5 желтков с 2 ст. л сахарной пудры.
  2. Соединить две смеси в одну.
  3. Добавить ром и бренди (коньяк) к яичной смеси.
  4. Аккуратно влить горячее молоко и перемешать.
  5. Сверху украсить молотым мускатным орехом.

Коктейль «Жан Габен»

Назван в честь известного французского актёра 1930-х годов. Для его создания потребуется Кальвадос (яблочный или грушевый бренди) и тёмный ром, который смешивается с горячим молоком и кленовым сиропом.

Коктейль «Тигровое молоко»

Рецепты этого напитка варьируются, но обычно содержат бренди, ром, молоко, сахар и корицу. Бренди и ром можно заменить на водку. Иногда для приготовления используют сливки.

  • водка — 0,3 л;
  • сливки — 250 мл;
  • вода — 150 мл;
  • ванилин и сахар — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Сварить сахарный сироп. Для этого необходимо смешать воду с сахаром и проварить до растворения сахара и загустения.
  2. Готовую смесь охладить и перемешать со сливками.
  3. Добавить ванилин, перемешать.
  4. Тонкой струйкой влить водку и оставить в холодильнике на сутки.

Народное средство для лечения кашля

Разумеется, при любых простудных заболеваниях необходима консультация доктора. Но некоторые народные рецепты значительно облегчают симптомы и ускоряют процесс выздоровления. Смесь водки с молоком и добавлением мёда является хорошим средством от кашля и бронхита.

Противопоказания:

  • заболевания сердца;
  • высокая температура;
  • запущенные стадии заболевания;
  • аллергия на мёд;
  • лактазная недостаточность.

Лечебное средство готовится следующим образом:

  1. Необходимо взять в равных пропорциях молоко, мёд и водку.
  2. Разогреть на водяной бане, не доводя до кипения.
  3. Остудить и принимать раз в 3−4 дня перед сном.

Выпив средство, необходимо укутаться, чтобы пропотеть. В случае своевременного начала лечения, наутро состояние улучшится.

Для лечения кашля и бронхита многие используют и горячее тёмное пиво. Его могут смешивать с мёдом, специями. При сухом кашле советуют употреблять пиво с молоком. Это помогает смягчить кашель. Рекомендуется не употреблять молоко после пива, а смешивать эти два ингредиента. Такое сочетание изменяет первоначальный вкус напитка, но является наиболее действенным. В случае отсутствия молока, его можно заменить на сливочное масло.

Можно ли водку запивать молоком или молокосодержащими продуктами? Почему?

В отношении сочетания молока и водки есть диаметрально противоположные мнения.

✺ Вот мнение первое – молоко нужно выпить до употребления крепких алкогольных напитков или сразу после употребления. Тогда, как утверждают сторонники этого мнения, молоко связывается с алкоголем, створаживается в желудке и препятствует всасыванию его и отравлению организма.

✺ Другое мнение диаметрально противоположное. Согласно этому мнению, сочетать алкоголь с молоком крайне вредно, потому что пить молоко взрослым людям вообще уже нежелательно. А кроме того, в нем содержится такое вещество, как триптофан, который усиливает процессы гниения и образование кишечных ядов. А это приведет к сильному ухудшению состояния после принятого с молоком алкоголя. Вот так пишут об этом здесь.

✺ Многие люди накануне выпивки пытаются найти средство, которое бы защищало их от синдрома похмелья и ужасного самочувствия. Поэтому и обращаются к молоку, как протектору. И поскольку это средство используется многими, значит, оно приносит облегчение, иначе бы просто о нем уже забыли.

Я на себе эксперименты не проводила, из личного опыта ничего сказать не могу. А каждый сам решает, как ему сочетать или не сочетать молоко с водкой или водку с молоком.

Не стоит запивать водку молоком. Да и не только молоком. Вообще лучше не запивать, а закусывать. По себе могу сказать следующее. Если бы мне предложили запить молоком я бы отказался не раздумывая. Так как только от одной мысли о таком сочитании тошнит.

Молоко – это продукт, усвоение которого с возрастом меняется, снижаясь. Есть еще врожденная неспособность усваивать молоко из-за отсутствия или снижения фермента, расщепляющего лактозу, называемую “молочным сахаром”.

Тем, у кого продукты молочные усваиваются с трудом, вообще не рекомендовано что-либо запивать молоком, в том числе водку.

А теперь зайдем с другой стороны: водку чем заедают или запивают? В этом смысле молоко не на первом месте. Закуски должны быть плотными, желательно пожирнее, чтобы не пьянеть. Молоко уступает другим закускам. Так что, для водки лучше поискать другие продукты “на закуску”, разве что ничего больше совершенно нет: только водка и молоко. В этом случае рекомендовала бы никому не пить вообще, а обойтись молоком, без водки.

Запивать водку молоком можно, вот только имеет ли смысл данное действие, остаётся вопросом, на который в состоянии ответить каждый сам для себя. Я не смешиваю алкоголь, так как считаю это нерациональным, бесполезным занятием, не несущим пользы, а о вреде вполне может в данном случае говорить, ввиду осложнений в состоянии человека, ухудшении его самочувствия. Хочется молочка, то потребляйте его до приёма алгоколя или после употребления спиртных напитков, таких как водка, коньяк, виски, ром и других. Организм человека индивидуален, это лишь мои рекомендации, а прислушаться к моим советам или нет, решать каждому самому. Я думаю, что если бы я употребил водку с молоком, мой желудок мне спасибо потом точно не скажет, а вот из-за того, что молоко свернётся в моем организме, мой живот начнёт вертеть, крутить так, что лучше не продолжать дальше рассказывать.

Все мнения знаю. И согласен что каждый для себя решит. Я решил, что не буду смешивать. Я хоть и пью только по очень вескому поводу но смешивать – это не по мужски. Пьешь водку или коньяк вот и пей чистыми. Молоко -это другая тема))

А кефир вообще не позволит алкоголю заработать. Ну и смысл тогда вообще пить?

Не у всех людей есть в организме ферменты, которые способны помочь организму переработать лактозу – основной белок в молоке, который провоцирует аллергические реакции и проблемы с пищеварением.

Чаще всего, способность вырабатывать эти ферменты во взрослом состоянии утрачивается.

Поэтому для большинства людей идея запивать алкоголь молоком чревата неприятными последствиями с пищеварительным трактом.

Для таких людей прием алкоголя с молоком недопустим.

Те же счастливчики, кто продолжает безболезненно пить молоко во взрослом состоянии, могут себе позволить выпить молока до или после приема алкоголя.

В этой проблеме все зависит от состояния организма, в частности, ЖКТ. У одних людей, как и советуют, до алкогольных возлияний прием молока помогает не пьянеть быстро и даже от интоксикации. Другим помогает молоко после приема алкоголя избавиться от неприятных последствий пития. Но главный вопрос: совместим ли алкоголь с молоком? Ответ: да, вполне совместим.Даже коктейли существуют на основе молока и спиртного.

Будучи молодым и здоровым скажу так водку можно запивать чем угодно по личному опыту знаю. Запивали и козьим молоком и корвьим, запивали и верблюжьим и даже сгущенным молоком. И нормально было никаких неприятностей ни с кишечником ни в другом месте не наблюдалось. Но лучше водку не пить в больших количествах как это иногда делали мы на войне в Афгане.

Можно, но только что с вами будет после такого коктейля? Есть люди, которые не переносят молоко, а в сочетании с алкоголем и станет очень плохо, поэтому я бы не советовала смешивать молоко с водкой. Зачем организму дополнительный стресс.

Да можно запивать водку молоком, но потом у вас будут долгие часы в туалете, при запивании водки молоком оно начинает свертываться и потом все это приводит к скручиванию живота. Некоторые люди запивают молоком и у них ничего не происходит, все также зависит от свойств человека.

Ссылка на основную публикацию