Алкоголь и диета дюкана

Диета Дюкана и алкогольные напитки

–> Часто говорят, что французы пьют вина больше всех в мире, и это правда. Тем не менее, это не остановило 10 миллионов моих соотечественников, соблюдающих мою диету, отказаться от алкоголя, чтобы затем пить снова, но в «нормальных дозах» на этапе Консолидация и тем более во время постоянной фазы Стабилизация.

Когда я решил «привезти» мой метод в Великобританию, мои издатели, переводчики, журналисты – в общем, все мое окружение – просили адаптировать диету к англо-саксонскому образу жизни и разрешить немного алкоголя: пива, виски.

Взвесив все «за» и «против», я решил не делать этого. Не потому, что я придерживаюсь жестких моральных правил, или потому что они противоречат им, а потому что потеря веса является нелегким делом, и вы должны взять на себя ответственность и быть по-настоящему мотивированными.

Очень часто люди набирают вес по принципу «Все или ничего», когда от строгости переходят к слабостям. Чтобы похудеть, нужно переусвоить этот подход: либо пойти на это искренне или ничего не делать. Между двумя крайностями, вы замедлите обмен веществ, ваши результаты и мотивацию – и вы проиграете сражение. Никогда не забывайте, что правильное следование диете длится всего несколько месяцев, а это так мало по сравнению со всеми преимуществами диеты, которые она вам принесет.

Любой напиток, содержащий этиловый спирт или этанол, считается алкогольным.

Алкоголь считается питательным веществом (питательный элемент), так как наш организм может усвоить его и пищу, поскольку он снабжает нас калориями.

Алкоголь получается в результате ферментации углеводов в определенном количестве продуктов: фрукты, крупы и даже некоторые овощи / углеводистые пищевые продукты и листва.

Растения замачиваются в воде, затем происходит ферментация с последующим производством спирта.

Алкогольные напитки делятся на две категории:

• недистиллированные алкогольные напитки: вино, пиво, сидр;

• дистиллированные алкогольные напитки или спирт: аперитивы и виски, ликеры, ром, водка и т.д.

Алкоголь и энергия

Алкоголь всегда зафиксирован в процентах от объема (% объем) на этикетке бутылки.

Чтобы получить содержание алкоголя в граммах, нужно умножить содержание алкоголя напитка на 0,8.

Например: один литр 10-градусного объема вина содержит 10 объемов на 100 алкоголя, т. е. 100 мл (10 градусов помноженных на 10), что эквивалентно 80 г чистого спирта на один литр (100 мл помножить на 0,8). 1 грамм алкоголя дает 7 калорий. 1 стакан является эквивалентом 10 г спирта или энергии 70 Ккал. 3 стакана вина могут заменить энергию, которую вы получите от приема одной полноценной пищи, но, к сожалению, они не заменят витаминов, минералов и микроэлементов, содержащихся в пище. Когда алкоголь поставляет лишние калории, которые затем добавляются к калориям, которые доставляет наша пища, это приводит к увеличению веса.

Эквивалент между разными видами алкоголя

Один бокал (100 мл) красного или белого бордоского вина равняется:

– одному бокалу шампанского;

– одному стакану (7 мл) 18-градусного аперитива;

– одному стакану (25 мл) 5-градусного пива;

– одной порции (2,5 мл) 45-градусного виски или бренди.

Потребление углеводов

Содержание сахара в стакане (100 мл) вина такое же, как в:

– 30 г аперитивов-ликеров, газированных напитков, тоников;

– 10 г фруктовых напитков, апельсиновом или лимонном соке;

– 6 г сладкого белого вина, сладком сидре или пиве;

– 4 г томатного сока.

Как алкоголь используется в организме

Алкоголь попадает в кровь очень быстро, затем быстро распространяется в различных органах и тканях. Небольшая часть алкоголя поглощается (менее 10%) – выводится через нашу мочу, пот и дыхание.

Алкоголь дает много энергии, которая в основном не используется для мышечной деятельности.

Он помогает калориям увеличивать жировые отложения (½ литра 10-градусного вина добавляет дополнительные 20 г жира нашим клеткам).

Алкоголь действует сразу на нашу нервную систему, заставляя нас быть навеселе, раскованными и дает нам чувство возбуждения.

Наконец, мы выделяем меньше нашего антидиуретического гормона, когда пьем алкоголь, и это обезвоживание, в свою очередь, заставляет нас чувствовать жажду.

Как алкоголь может помочь вам сохранить здоровье

2 стакана вина в день могут играть роль в предотвращении риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Алкоголь увеличивает хороший холестерин.

Из-за полифенолов он действует как антиоксидант.

Алкоголь и здоровье

В некоторых обстоятельствах рекомендуется сократить алкоголь из вашей диеты в целом и, в частности, если вы страдаете от дислипидемии (т.е. у вас ненормальное количество липидов в крови), если вы принимаете лекарства, если вы беременны или кормите грудью, если вы ребенок или подросток или если у вас есть патология, связанная с печенью.

В течение многих лет чрезмерное потребление алкоголя может привести к хроническим проблемам со здоровьем.

Уровень алкоголя в крови

Уровень алкоголя в крови = количество алкоголя в граммах / (вес в кг помноженный на коэффициент диффузии).

Этот коэффициент составляет 0,70 для мужчин и 0,60 для женщин.

Правила

Постановление Совета ЕС № 1576/89 от 29 мая 1989 г. устанавливает общие правила по определению, описанию представления спиртных напитков.

Категории алкоголя

Алкоголь делится на 5 категорий:

• другие виды алкоголя

Алкоголь в диете Дюкана

Употребление спиртных напитков, когда вы сидите на диете, будет мешать вам достичь мотивации результатов и поэтому он не допускается.

Однако, он может быть использован при приготовлении, потому что при нагреве алкоголь испаряется в процессе приготовления.

Для соусов, в составе которых мало жиров, алкоголь отличный способ добавления аромата.

При готовке вино допускается во время фазы Круиз, до 3 столовых ложек в день, если вы готовите без крышки.

Можно ли при диете Дюкана употреблять алкоголь?

Диета Пьера Дюкана – популярнейшая методика похудения в мире. Благодаря ей, многие женщины избавились от лишних килограммов и продолжают оставаться стройными. Но вопрос, можно ли пить алкоголь на диете Дюкана, остается актуальным и сейчас, ведь иногда так хочется немного расслабиться. В данной статье попробуем разобраться, можно ли во время диеты пить алкоголь.

Алкоголь и диета Дюкана – две несовместимые вещи

Программа питания, разработанная французом Пьером Дюканом, стала настоящим «хитом» в области диетологии. Все больше людей во всем мире обращают на нее внимание, под ее правила даже адаптированы многие кулинарные книги. Диета предполагает прохождение 4-х этапов в строго установленной последовательности. Они друг от друга отличаются рационом питания и длительностью. Этапы в зависимости от перевода называются по-разному, но суть от этого не меняется. Это атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Диета Дюкана обладает множеством преимуществ:

  • Белковую пищу можно кушать в любом количестве и когда угодно;
  • Очень быстро уходит жир, при этом мышцы остаются;
  • Результат наступает довольно быстро, уже через 1-2 недели;
  • Вес уходит быстро;
  • Можно сохранить достигнутый результат, в отличие от других диет похудания.

Также спирт относится к высококалорийным продуктам. На 1 г алкогольного напитка приходится до 7 ккал. То есть это соотношение больше, чем в привычных нам белковых и углеводных продуктах питания. К примеру, по калорийности 3 стакана вина заменяют одну полноценную порцию еды.

Но главная опасность таится в другом: по сути эти калории являются «пустыми». Организм не обогащается ни витаминами, ни минералами, ни микроэлементами. Спиртной напиток выступает топливом, который для обмена веществ не предоставляет какого-либо материала. Организм получает «пустые» калории, перестает затрачивать свои собственные запасы и все моментально отправляется в подкожный жир.

Еще одним большим минусом является то, что алкоголь усиливает аппетит. Пьянея, человек перестает контролировать себя и съедает больше, чем положено.

Возможны ли исключения?

Несмотря на категорический запрет алкоголя при диете Дюкана, небольшое исключение допускается. Мы все люди и прекрасно понимаем, что на некоторых праздниках очень хочется хоть немножечко выпить.

При соблюдении диеты Дюкана можно пить алкоголь, но необходимо придерживаться следующих правил:

  1. На первом и втором этапе категорически запрещено пить спиртное в чистом виде. Старайтесь избегать выпивки даже по большим праздникам, так как в их составе содержится вредный сахар.
  2. Начиная с этапа «Чередование» спиртное можно использовать в качестве добавки к пище. При этом в еду можно добавлять не больше 3 ст. л. красного сухого или белого вина. Блюдо следует готовить без использования крышки – спирт при нагреве просто испаряется.
  3. На этапе «Закрепление» разрешено выпить бокал шампанского либо вина в неделю 2 раза. Однако в эти дни придется отказаться от любых сладостей. То есть выбирайте сами: либо алкоголь, либо конфетка.
  4. На стадии «Стабилизация» человек возвращается к привычному меню. Можно кушать и мучное, и сладкое, и жареное, но в минимальных количествах. Данная рекомендация касается и спиртных напитков. Хотя, было замечено, что пищевые привычки после диеты сильно меняются, и вряд ли человек уже будет перегибать палку.

На вопрос, можно ли алкоголь на диете Дюкана, ответить однозначно трудно. Пить можно, однако это следует делать в подходящий период и с соблюдением всех необходимых правил. Диетолог говорит, что, если человек выпил, то за это надо будет отрабатывать: за 1 бокальчик вина придется расплатиться 20-минутной пешей прогулкой, небольшой пробежкой либо занятиями на велотренажере. Это надо делать сразу же после выпивки. Чем больше выпили – тем сильнее должна быть нагрузка.

Предпочтение следует отдавать красному вину сухих сортов. Оно намного полезнее, чем то же белое либо розовое вино. Пить его разрешено лишь на последнем этапе диеты и только через 30 минут после употребления пищи. Достаточно 1 бокала, в нем содержится примерно 100-130 ккал. Самыми вредными спиртными напитками считаются сидр и пиво, а также крепкий алкоголь.

Случился срыв: что делать?

Часто бывает так, что люди, сидящие на диете, иногда срываются. Что делать, если вы хорошо погуляли на празднике и не рассчитали свою норму алкоголя?

Не стоит сильно расстраиваться. Нужно собраться и придерживаться следующих правил:

  • Первые 1-2 дня кушайте лишь белковую пищу;
  • Если срыв случился на этапе «Атака», ее следует продлить еще на 1-2 дня;
  • Увеличьте потребление чистой воды до 2-х л в сутки;
  • Строго придерживайтесь правильного режима сна;
  • Чтобы вода в организме не задерживалась, снизьте до минимума употребление соли;
  • Увеличьте физические нагрузки;
  • Продолжить питание по намеченному графику и в дальнейшем стараться избегать срывов.

Можно ли употреблять алкоголь во время диеты Дюкана?

Диета француза Пьера Дюкана набирает все большую популярность в мире. Многие женщины, следуя этим правилам, сбросили лишние килограммы. Из-за того, что соблюдать режим питания нужно большое количество времени, возникает вопрос о том, можно ли пить спиртные напитки во время похудения.

До сих пор медики не могут сделать окончательный вывод касательно этой проблемы. Ведь человек и без этого отказывает себе в пище, и не побаловать себя бокалом вина или шампанского для многих становится трудностью. Да и на различных праздниках вся компания уговаривает выпить хоть немного, это все-таки полезно.

Особенности диеты Дюкана

Эта система питания основывается на употреблении белковой пищи. Она разрешает употреблять более 100 продуктов. Диета состоит из 4 этапов:

  1. Стадия атаки. Происходит стремительная потеря веса (до нескольких килограммов) в течение недели. Масса тела снижается в результате обезвоживания, а не сжигания жира. Эта стадия предназначена для успешной мотивации в виде скинутых килограммов для человека, который хочет похудеть.
  2. Стадия чередования. Целями этого этапа являются привыкание к новому режиму питания и достижение худеющими людьми своей оптимальной массы тела. На этой стадии регламентируются принципы употребления необходимых продуктов, предпочтительно белкового происхождения. Потеря веса оценивается в 1 кг за неделю.
  3. Стадия закрепления (консолидация). Она нужна для закрепления полученных результатов. Во время нее постепенно вводятся в рацион фрукты, хлеб, сыры. Дважды в неделю можно устраивать себе «пир» и не ограничивать свой рацион. В среднем на этом этапе теряют до 400 г в неделю. Длительность этой фазы рассчитывается, исходя из формулы: 10 дней фазы закрепления на 1 сброшенный килограмм на предыдущем этапе.
  4. Стадия стабилизации. На этом этапе расширяется рацион. Можно есть без ограничений, но несколько раз в неделю следует устраивать разгрузочные белковые дни. К тому же ежедневно должны присутствовать овсяные хлопья в рационе и хотя бы минимальные физические нагрузки. Согласно такой методике придерживаться правильного питания нужно всегда.

Разновидности вин и их свойства

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:

  • сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
  • десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
  • сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
  • полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.

Почему не следует употреблять спиртное при диете Дюкана?

Запрещено употреблять алкоголь на первых стадиях диеты по Дюкану, потому как он замедляет процесс метаболизма в организме, а диета направлена на его ускорение. Спиртные напитки содержат большой уровень сахара, а это ненужные организму углеводы, которые трансформируются в жир. Поэтому если вы хотите добиться хороших результатов, от алкоголя нужно отказаться хотя бы на первых двух стадиях диеты.

При этой диете разрешается использовать в процессе приготовления пищи не более 3 столовых ложек вина.

В таком случае спиртное добавит блюду характерный вкус, а само испарится в процессе готовки.
Калории, находящиеся в алкоголе, абсолютно бесполезные: в них нет необходимых веществ для организма, они не утоляют голод. Наоборот, они склонны к быстрому усвоению. И когда они не тратятся организмом, это сказывается на вашей фигуре. Задачами любой диеты являются как похудение, так и ускорение обмена веществ. Доказано, что алкоголь замедляет процесс сжигания жира, соответственно, пища, которая съедается под спиртное, не перерабатывается организмом, но остается в нем. К тому же такие напитки усиливают чувство голода. Это подтверждается тем, что есть люди, которые пьют бокал вина для повышения аппетита. Таким образом, притупляется чувствительность нервной системы, человек не наедается, сколько бы он ни съел.

Практически ни одно застолье не обходится без обилия высококалорийной пищи. Жирные блюда, соусы, жареная, копченая пища – все это является опасностью для организма. Поэтому не следует сочетать алкоголь и диету.

Случился срыв: что делать?


Физические нагрузки

Часто бывает так, что люди, сидящие на диете, иногда срываются. Что делать, если вы хорошо погуляли на празднике и не рассчитали свою норму алкоголя?

Не стоит сильно расстраиваться. Нужно собраться и придерживаться следующих правил:

  • Первые 1-2 дня кушайте лишь белковую пищу;
  • Если срыв случился на этапе «Атака», ее следует продлить еще на 1-2 дня;
  • Увеличьте потребление чистой воды до 2-х л в сутки;
  • Строго придерживайтесь правильного режима сна;
  • Чтобы вода в организме не задерживалась, снизьте до минимума употребление соли;
  • Увеличьте физические нагрузки;
  • Продолжить питание по намеченному графику и в дальнейшем стараться избегать срывов.

Итак, при соблюдении диеты Дюкана становится понятно, что от алкоголя лучше воздержаться, так как этот режим питания требует самоконтроля. Тщательно высчитанный и выстроенный по времени рацион при употреблении алкоголя сразу собьется, потому как он способствует усилению чувства голода.
За кратковременное расслабление придется много заплатить, не говоря о том, что все приложенные усилия, направленные на похудение, могут оказаться напрасными. Подумайте сами, если на чашу весов поставить здоровье и стройную фигура с одной стороны, и с другой стороны — спиртные напитки, то что для вас окажется дороже?

Спиртные напитки при диете Дюкана

Есть правила, согласно которым на первых стадиях похудения употреблять алкоголь нельзя:

  1. На первых двух фазах (атака и чередование) диеты категорически запрещено употребление алкоголя в любых дозах. Он содержит в себе сахар, который запрещен во время диеты. Даже если у вас намечается торжество, пить алкоголь нельзя.
  2. На стадии закрепления можно 2 раза в неделю выпить бокал вина или шампанского, но опять же потом нельзя употреблять сладкое и совмещать алкоголь со сладостями. По мнению Пьера Дюкана, самыми вредными среди спиртных напитков считаются сидр и пиво, потому отдавайте предпочтение сухому красному вину.
  3. На последней стадии диеты разрешается изредка употреблять алкоголь, но в ограниченных дозах. Его употребление совмещайте с пробежками на свежем воздухе или легкими физическими нагрузками.

Употребление алкоголя допускается только со второй стадии диеты. Предпочтительней использовать его в процессе приготовления соусов, чтобы такой напиток выпарился. На стадии стабилизации нет жестких ограничений в рационе, но, если вы не хотите вернуться к своему первоначальному весу, такая система питания должна соблюдаться постоянно. Не злоупотребляйте жирными, мучными блюдами, сладостями и алкоголем. Нужно выработать в себе привычку после выпитой порции спиртного соблюдать физическую активность. Это хорошо скажется на поддержании оптимальной массы тела.

Алкоголь и диеты

Алкогольными называют напитки, которые содержат в себе такое вещество, как этиловый спирт. Существует большой ассортимент спиртных напитков, в каждом из которых процентное содержание спирта, или как еще говорят – градус, разное. Как бы ни казалось странным, но спирт сам по себе очень калорийный: в 1 грамме 7 килокалорий. И эта энергия никоим образом не идет на пользу человеку.

Взаимодействие спиртного с организмом человека следующее:

  1. Попадая внутрь, спиртное начинает быстро всасываться в кровь и распространяться по всему телу, замедляя в нем все процессы, в том числе обменные.
  2. В алкоголе нет никаких питательных веществ, а только калории, которые быстро превращаются в жир и откладываются на теле.
  3. Усиливается чувство голода.
  4. Теряется контроль над собственными действиями, поднимается настроение.
  5. Происходит обезвоживание организма из-за того, что не вырабатывается нужный гормон (антидиуретический).

Поэтому становится ясно, что если была поставлена цель похудеть, то лучше не злоупотреблять алкогольными напитками.

Лучшим выбором в таком случае будет бокал сухого красного вина, в котором содержится приблизительно 100-130 калорий. Кроме этого, этот вид вина способствует расщеплению жиров, что в ситуации с диетой очень важно.

Рекомендации по употреблению алкоголя

На любом празднике или торжестве соблюдайте четкую меру выпитого алкоголя. Можно и вовсе отказаться от таких напитков, мотивируя себя тем, что вы на диете. Приезжайте в гости на машине (если есть такая возможность). Тогда вы избежите уговоров выпить. Выбирайте напитки с самым слабым содержанием алкоголя, пейте их очень медленно, смакуя каждый глоток.

Помните, что вы всегда можете отказаться от алкоголя.

Если вы все-таки решили выпить, давайте разберемся, какой из напитков является оптимальным:

  1. Вино. Разрешается на многих диетах выпить бокал сухого вина, но не больше, чтобы не нанести вред фигуре. Его нельзя совмещать со сладостями.
  2. Коктейли. Не самый лучший вариант. Они притупляют бдительность, легко пьются, но являются очень калорийными, так как в них содержится большой процент сахара.
  3. Водка, коньяк, виски. По своей калорийности они идентичны. Проблема таких крепких напитков в том, что они предполагают обилие закусок, а это приводит к набору веса.
  4. Ликер. Он несовместим с диетами. Очень калорийный.
  5. Пиво. Считается низкокалорийным продуктом, но его распитие часто сопровождается употреблением различных закусок (чипсы, соленая рыба), а это не только лишние килограммы, но и отеки, так как от избытка соли происходит задержка жидкости в организме.

Почему алкоголь мешает похудению

Алкогольные напитки являются достаточно калорийными, т.к. имеют высокую энергетическую ценность – до 7 ккал на 1 грамм. Это значительно выше, чем у обычных белковых и углеводных блюд. Самое неприятное то, что эти калории выступают в качестве топлива и не принимают участия в вещественном обмене, а это чревато последствиями:

  • при поступлении в организм больших объемов калорий из спиртного организм прекращает тратить свои запасы;
  • получаемые из алкогольных напитков калории моментально откладываются в виде подкожного жира.

Что произойдет на диете Дюкана, если выпил алкоголь, в целом понятно, но есть тонкости.

Воздействие алкогольных напитков на организм

Алкоголь провоцирует развитие различных заболеваний, усугубляет протекание уже существующих болезней. Стремительными темпами число таких людей только растёт.

Как же алкоголь влияет на организм человека:

  • ухудшает работу головного мозга, за счёт чего снижается память и скорость реакций;
  • истончает сердечную мышцу, нарушая кровообращение, что приводит к возникновению инсульта или инфаркта;
  • уничтожает клетки печени, из-за чего орган теряет функциональность, наступает цирроз;
  • разъедает слизистую желудка, провоцируя развитие гастрита и язв;
  • стимулирует быстрое старение, увядание организма;
  • приводит к ранней смерти.

Чрезмерное распитие спиртного быстрыми шагами уничтожает здоровье и личность человека.

Некоторые виды алкоголя, к примеру, пиво и сидр, стимулируют накопление жира в брюшной полости. Это приводит к лишнему весу, ухудшая качество жизни.

Частое употребление этанола чревато негативными последствиями. Бороться с ними также нелегко, как с самим алкоголизмом.

Анализ напитков

В сети диета распространена под названием Дюкана-Лебедева. Артемий Лебедев – известный российский дизайнер. Он показал поразительный успех, когда за 5 месяцев сбросил 20 килограммов. Спиртное замедляет обмен веществ и скорость снижения веса падает. Нужно учитывать, что калорийность у всех алкогольных напитков достаточно высокая. Примерная калорийность наиболее распространенных напитков:

  • у сухого вина составляет 100–150 кКл/ 100 г,
  • у водки – 200–250 кКл/ 100 г,
  • у ликера – 300–350 кКл/100 г.

Польза и вред вина

Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.

Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.


Красное вино считается более полезным

Выбор вина

Какое вино можно пить во время диеты:

  1. Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
  2. Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.

Алкоголь и диета Дюкана

Алкоголь и диета Дюкана

Автор методики похудения считает, что диета Дюкана и алкоголь совершенно несовместимы.

Точнее, он допускает использование вина при приготовлении пищи во время круиза, но в очень малых количествах (не более 3 столовых ложек) и только в качестве добавки при приготовлении горячей пищи (так как алкоголь выветривается при нагревании).

Почему нельзя алкоголь на диете Дюкана

Алкоголь противопоказан при любой диете, так как он влияет на нервную систему человека, лишая нас мотивации.
Все содержащие алкоголь напитки являются источником калорий. Это факт, с которым нельзя не согласиться. Вина, ликеры, кроме алкоголя содержат большое количество сахара, что тоже добавляет им калорийности. И это не единственная проблема.

Алкоголь противопоказан при любой диете, так как он влияет на нервную систему человека, лишая нас мотивации. Если вы придерживаетесь определенного режима питания, вам приходится следить, что и сколько вы едите. При употреблении алкоголя вы перестаете контролировать свое пищевое поведение. Срабатывает принцип «всё или ничего», и таким трудом наработанное за дни и месяцы диеты может быть потеряно в 1 вечер, велика вероятность что вы «соскользнете» на обычное питание и в дальнейшем.

Алкоголь способствует задержке жидкости в организме. При его употреблении снижается выработка антидиуретического гормона, а в итоге вы ощущаете жажду.

Алкоголь стимулирует аппетит. Незаметно в нашей тарелке оказывается гораздо больше пищи, чем при обычном питании. При этом сам по себе алкоголь положительно сказывается на ферментной функции желудочно-кишечного тракта, способствует выбросу желчи и легкому усвоению всего, что вы съедите.

Естественно, расслабленное состояние при употреблении спиртного приводит к тому, что эти калории остаются в вашем жировом депо, а не расходуются на мышечную и умственную активность.


Немного фактов:

в 1 грамме этилового спирта содержится 7 калорий. Следовательно, калорийность 1 банки пива (500 мл светлого, 4.5%) равна 157.5 калориям за счет этилового спирта, + калории хмеля и углеводов в его составе (500 калорий банка). Это равноценно калориям килограмма яблок, или шоколадке весом в 100 грамм.

Если речь идет о чистой водке, то калорийность 100 мл (40% спирта) равна 280 калорий. Это равноценно 50 граммам шоколада или половине килограмма яблок.

И вот простой подсчет: на усвоение простых сахаров и калорий этилового спирта расход энергии организмом минимален. Практически всё оказывается в жировом депо. Вы провели приятную вечеринку. В одном килограмме подкожного жира человека содержится 8 тысяч калорий. Если вы выпьете всего 4 банки пива, и от души закусите снеками, вы получите плюсом около 3 тысяч калорий, которые все уйдут в жир. Только жировых отложений ваш приятный вечер с пивом принесет около 400 грамм. Плюсуйте сюда же задержку жидкости, стоит ли удивляться утром полутора-двум кг добавившегося веса? И если жидкость вы ещё можете легко потерять, то от того, чтобы избавиться от калорий, вам придется изрядно потрудиться.

Отзыв эксперта

Если вы будете пить, вы потеряете контроль над своей диетой. И наверняка не только в тот вечер, когда позволите себе расслабиться.

Невозможно не согласиться с мнением автора диеты Дюкана — алкоголь противопоказан и вреден. Несмотря на все минусы диеты Дюкана, в ней есть очень важные и рациональные для любого метода похудения советы.

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, на период диет надо отказаться от спиртного, как бы вам ни хотелось выпить. Одна вечеринка — и все ваши усилия пойдут прахом. Кроме всего выше написанного, огромное значение имеет мотивация. Если вы будете пить, вы потеряете контроль над своей диетой. И наверняка не только в тот вечер, когда позволите себе расслабиться.

–>
Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Какой алкоголь можно пить при диете? Диета Дюкана и Магги

Огромное количество женщин и даже мужчин, задумываются о том, как поддерживать свой организм и тел в отличном состоянии. Среди многочисленных способов, которые используют для этого, особым спросом пользуются различные диеты и ограничения в питании. Большинство людей, которые планируют последовать в определенное время какой-то диете, интересует вопрос, совместима ли она с отдельными видами алкогольных напитков?

Этот вопрос возникает вполне обоснованно и логично, ведь влияние алкоголя на организм, который возможно недополучает определенные питательные вещества, может быть достаточно сильным и даже опасным. Что говорят об этом специалисты? Совместима ли диета и алкоголь? Что можно сказать об определенных видах диет?

Совместимость алкоголя и диет

Вопрос, совместима ли диета и алкоголь, является довольно спорным и вокруг него ведется множество дискуссий и рассуждений. Споры возникают потому, что каждая диета является индивидуальной, поэтому будет ли безопасным употребление алкоголя или нет, вопрос весьма своеобразный.

В большинстве случаев, алкоголь во время соблюдения диеты не только не рекомендован, но и категорически противопоказан. Но если диета подразумевает снижение калорий в рационе, то правильное употребление некоторых спиртных напитков будет вполне уместным.

В некоторых странах, принято прием пищи заканчивать употреблением бокала вина, которое способствует более быстрому и эффективному перевариванию и усваиванию еды. Специалисты-диетологи обращают особое внимание на желчегонные вещества, которые содержатся во многих видах вин. Употребление вина – это отличный способ ускорить процесс пищеварения, поэтому в некоторых диетах, этот напиток не только не запрещен, но и приветствуется.

Белое вино содержит в своем составе огромное количество полезных веществ и солей, способствующих активному усвоению железа, содержащегося в некоторых продуктах и блюдах. Достаточное количество железа благотворно влияет на состав крови, также способствует ускорению обмена веществ и наделяет организм человека достаточным количеством энергии, которая особенно необходима во время соблюдения диеты.

Немецкие диетологи провели интересный эксперимент, в результате которого было установлено, что группа исследуемых, которые во время соблюдения диеты употребляли 200 мл белого сухого вина, достигли более эффективного результата в борьбе с лишним весом, чем те, кто не совмещал алкоголь и диету.

Основные правила, которые стоит учесть при употреблении алкоголя и соблюдения диеты, подразумевают следующие факторы:

  • Алкоголь стоит употреблять медленно, небольшими глотками;
  • Каждый день разрешается употреблять не более 50 граммов чистого алкоголя, что в переводе на конкретные спиртные напитки, означает 2 бокала сухого вина, 1 литр пива или 120 граммов крепкого алкоголя;
  • Предпочтение стоит отдавать слабым и легким алкогольным напиткам, поэтому чтобы снизить скорость усваивания алкоголя организмом, стоит разбавлять виски содовой, а джин – тоником.

Диета Дюкана и алкоголь

Одна из распространенных диет, которой придерживается огромное количество мужчин и женщин – это диета Дюкана. Совместимо ли употребление спиртных напитков во время соблюдения этой диеты?

Хотя многие специалисты выступают категорически против употребления спиртного при этой диете, но при правильном подходе, все же алкоголь имеет место в этом случае. Диета Дюкана подразумевает процесс правильного приготовления различных блюд и соусов, которые приготавливаются термическим путем. Используя алкогольные напитки во время приготовления, стоит учесть, что спирт при достижении алкоголем определенной температуры, испаряется, поэтом он не окажет никакого воздействия на организм, а аромат и вкус определенных видов спиртного смогут придать пикантность некоторым блюдам. Если удалить все спирты из алкогольного напитка путем его нагрева, то диета Дюкан может включать в себя употребление спиртного.

Диета Магги и алкоголь

Можно ли употреблять легкие или крепкие спиртные напитки при соблюдении диеты Магги? Если сказать в двух словах, то при этой диете, алкоголь употреблять категорически запрещено. Во время соблюдения диеты Магги организм очищается и перестраивается, поэтому на этом этапе, нагрузка на печень и сердце не только не желательна, но и опасна.

Тот, кто употребляет алкоголь во время соблюдения этой диеты, препятствует стимуляции естественных химических процессов, а значит сжигание жира замедлится и эффект от диеты будет минимальным.

Итак, пить или не пить спиртное во время соблюдения диеты, в большинстве случаев человек решает сам. Но соблюдение диеты чаще будет более эффективным, если хотя бы на время сдержать себя и отказаться от алкоголя.

Диета Дюкана и алкоголь

Распространённая причина набора веса – это переход от строгости к слабостям. Но чтобы сбросить вес, этот подход требуется переусвоить: либо совсем ничего не делать, либо пойти на это искренне. Стоит всегда помнить, что по-настоящему правильное следование диетическим указанием длится всего лишь пару месяцев, а это ведь совсем мало по сравнению с преимуществами, которые она принесёт вам. – это слова самого Пьера Дюкана.

Белковая диета, по схеме Дюкана, одна из самых актуальных систем сброса веса на данное время. Для того, чтобы привести своё тело и организм в идеальное состояние, очень многие известные актёры, певцы, и другие звёзды шоу-бизнеса, активно прибегают к данной диете.

Сама суть схемы похудения.

Пьер Дюкан известен не только а своей Родине, но и за пределами Франции. Интересно, что у врача были такие клиенты, как Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, и множество других, которые успешно потеряли лишние килограммы. Прибегнув к диете Дюкана, смогли сбросить ненавистные килограммы, более пятнадцати миллионов человек.

Дюкан, по профессии является неврологом, решил более подробно начать изучать вопроса похудения тогда, когда его знакомому срочно понадобилась помощь в том, чтобы победить в борьбе с большим количеством лишнего веса. Дюкан разработал специальную методику рациона, и эта методика оправдала ожидания, и дала заметный результат: за пять дней, в течение которых пациент питался только пищей с содержанием белков и водой, он смог сбросить два килограмма, а в следующие три дня – минус ещё три килограмма. Это и стало началом карьеры врача-диетолога. Далее последовали тридцать лет практики, которые послужили весомым подтверждением эффективности системы.

Сама суть схемы похудения по методике Пьера Дюкана, заключается в том, чтобы не только сбросить килограммы, но также и сохранить достигнутый результат. Как раз главный недостаток абсолютного большинства других диет – после того, как только худеющий позволяет себе небольшую передышку, килограммы снова возвращаются на прежний уровень.

Диета Дюкана не ограничивает принятия пищи, она низкоуглеводная и высокобелковая, худеющих не будет надоедать чувство постоянного голода или же стыда за каждый съеденный вкусный кусочек. Единственное, что придётся сделать – это пересмотреть своё ежедневное меню, и ввести в него увеличенное количество белковых продуктов, а из них всегда можно приготовить полноценный и вкусный обед.

Важно знать. Что же необходимо знать, при приобретении продуктов для диетического питания? Для самого начала требуется обратить внимание на натуральность продуктов. Затем важно убедиться в эффективности и качестве выбираемого товара для диеты. Например, отруби не все полезны одинаково, эффективность будет зависеть от очистки. Далее важна безопасность продуктов, например, некоторые из сахарозаменителей могут стать опасными, если их разогреть в микроволновке.

Если точно и правильно следовать необходимым указаниям, то худеющий обязательно добьётся отличных результатов в сбросе веса, притом вес нормализуется и всегда будет стабилен. Диеты необходимо придерживаться примерно несколько месяцев. А уже потом, можно есть, соответствуя принципам диеты всю жизнь. Чтобы сбросить вес, нужно ограничить принятие пищи с углеводами, и сделать упор на белковой. Общие правила для этапов диеты.

Каждый день обязательно выпивать полтора литра воды. Употребление спиртных напитков, когда вы сидите на диете, будет мешать вам достичь мотивации результатов и поэтому он не допускается.

Также в обязательном порядке включить каждодневное употребление овсяных отрубей, с запиванием их водой(3 ложки отрубей).

Прогулки

Принятие витаминов на первом и втором этапах соблюдения диеты.

В собственной методике, доктор предлагает четыре фазы похудения. Каждая из них имеет особенности. Первая и вторая фаза основаны на самом похудении, а две последние – закрепить достигнутый результат.

Самые основные продукты, которые нужно есть, это:

  • Морепродукты и рыба;
  • Яйца(перепелиные и куриные);
  • Сыр тофу;
  • Молочная продукция без жира;
  • Мясо, птица, бекон(нежирный).

В целом, в список включены 72 пищевых продукта, из них можно готовить совершенно любые блюда. Блюда можно приправлять и приправами и специями, использовать и горчицу и соль. Но нельзя употреблять другую пищу.

Первый этап в диете, это так называемая «атака».

Вот приблизительное меню для принятия пищи в первом этапе:

  • Завтрак: кусочек рыбы, омлет, кофе. (Молоко для омлета должно быть обезжиренным).
  • Обед: отварная или запечённая говядина(курица).
  • Полдник: морепродукты, кусочек сыра.
  • Ужин: нежирный кефир или йогурт, рыба.
  • Второй этап называется «круиз».

В данной фазе похудения, к тем 72 продуктам добавляется 28 различных видов овощей. Выходит, что можно употреблять уже сотню различных продуктов. Можно есть помидоры, огурцы, любые овощи с низкой калорийностью, хоть в сыром, хоть в варёном виде. Или в запечённом.

Но обязательно должны в списке присутствовать отруби. Исключаются из списка некоторые овощи, которые имеют высокий уровень углеводов(это например кукуруза или картофель). Также исключены крупы. Есть можно также любые блюда в желаемом количестве, но нужно чередовать овощи и белки каждые три дня. Потеря лишнего веса составит около 1 килограмма в неделю.

Третий этап под названием «консолидация»

Вот меню на день:

  • Завтрак: йогурт или творог, кусочек курицы, яйца варёные и чай.
  • Обед: тушёные овощи, нежирная рыба, также чай или кофе.
  • Ужин: мясо-гриль, суп из овощей.
  • Последняя фаза «стабилизация».

Включаются в эту стадию разрешённые продукты из первой фазы. Три главных шага фазы:

  • Прежнее следование белковой диете;
  • Три столовые ложки отрубей каждый день;
  • Ходьба пешком.

До прохождения трёх фаз диеты, алкоголь запрещено употреблять, далее уже можно будет выпивать на праздниках 1-2 бокала.

Интересно будет знать, что алкоголь может легко переходить в жир, так как является токсином для организма, в распаде которого, образуются килокалории. До третьего этапа похудения также запрещено любое употребление вина в диете Дюкана даже безалкогольное пиво.

Но вино входит в список разрешённых продуктов для готовки, то есть в блюдо можно добавить несколько ложек вина, но при условии, что готовиться блюдо будет непокрытым.

Очень многие представительницы женского пола довольны методикой, разработанной Пьером Дюканом. Данная диета позволяет сбросить ненавистные килограммы, не изнуряя свой организм голодовками. Методика имеет большое количество положительных отзывов, к которым стоит прислушаться. Если соблюдать диету правильно и достаточное количество времени, то лишние сантиметры просто исчезнут. А уже потом, можно есть, соответствуя принципам диеты всю жизнь.

Методика имеет большое количество положительных отзывов, к которым стоит прислушаться. Чтобы сбросить вес, нужно ограничить принятие пищи с углеводами, и сделать упор на белковой. Доктор полагает, что если в нашем питании количество белка недостаточно, то организм не может нормально функционировать. Если соблюдать диету правильно и достаточное количество времени, то лишние сантиметры просто исчезнут. Следуя вышеуказанным инструкциям, вы будете непревзойденными и неотразимыми!

Читайте также:  Что такое нашатырь
Ссылка на основную публикацию